Croissant
El croissant és famós per la seva elaboració complexa i tradicional. Les nombroses capes de pasta laminada, una tècnica que requereix paciència i habilitat, són les responsables de la seva textura escindible i cruixent. Aquest procés de laminació, que involucra mantega i dobleces repetides, és el que crea les capes delicades que fan que el croissant sigui tan distintiu.
